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Valencia, la cuna de la auténtica paella, es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Si quieres saborear este plato icónico como un verdadero local, debes visitar algunos de los mejores restaurantes especializados en paella. Hemos preparado una selección de los lugares más recomendados donde disfrutar de esta delicia valenciana.
Dirección: Paseo Neptuno, 8
Descripción: Fundado en 1888, La Marcelina es uno de los restaurantes más emblemáticos de Valencia. Ubicado en la playa de Malvarrosa, ofrece unas vistas espectaculares del mar y un ambiente marítimo inigualable.
Platos destacados:
Precio medio: 40-50 euros para dos personas.
Consejo: reserva una mesa con vistas al mar para una experiencia aún más especial.
Dirección: Calle Iglesia de Vera, 14
Descripción: Casa el Famós es un restaurante familiar que ofrece paella cocinada a leña, siguiendo la tradición valenciana. Su ubicación fuera de las zonas turísticas lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia más auténtica.
Razones para visitarlo:
Precio medio: 40-50 euros para dos personas.
Consejo: debido a su popularidad, se recomienda reservar con antelación.
Dirección: Avenida de Neptuno
Descripción: Fundado en 1898, La Pepica es un restaurante histórico y uno de los más famosos de Valencia. Situado en la playa, ha recibido a personajes ilustres como el pintor Joaquín Sorolla.
Plato estrella: "Paella Pepica", una versión especial de paella marinera con los mariscos ya pelados para mayor comodidad.
Precio medio: 30-40 euros para dos personas.
Consejo: disfruta del ambiente histórico y la receta original que ha perdurado por generaciones.
Dirección: Calle Segorbe, 5
Descripción: Situado en el centro de Valencia, El Canyar es conocido por su respeto a la tradición y la calidad de sus ingredientes locales. Su paella es una de las más auténticas de la ciudad.
Qué probar:
Precio medio: 35-45 euros para dos personas.
Consejo: un lugar ideal para una cena romántica con un ambiente tranquilo y acogedor.
Dirección: Calle de Isabel de Villena, 155
Descripción: Fundado en 1922, Casa Carmela mantiene una estricta política de horario, abriendo solo de 13:00 a 16:00, para garantizar que cada plato se prepare con la máxima atención y calidad.
Lo que lo hace especial:
Precio medio: alrededor de 38 euros por dos raciones.
Consejo: debido a su horario limitado, es recomendable reservar con antelación.
Explorar Valencia a través de su gastronomía es una experiencia única. Tanto si eliges un restaurante centenario como un establecimiento más moderno, aquí te espera el auténtico sabor de la paella valenciana.